Résumé
Depuis sa création en 1924, l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) a contribué à assurer la sécurité sanitaire des échanges internationaux d’animaux et de produits d’origine animale grâce à l’élaboration de normes efficaces visant à prévenir la propagation des maladies animales au niveau mondial. Le protocole de reconnaissance du statut indemne de maladie fait partie intégrante de ce processus, conçu et développé au fil des années pour aider les Membres de l’OIE à placer sur les marchés internationaux des animaux et des produits d’origine animale exempts de maladie. La possibilité désormais offerte aux Membres d’exporter à partir de zones et de compartiments indemnes de maladie est un mécanisme facilitateur dont les effets sur les échanges ont été positifs. Une autre option consiste à axer les échanges sur des marchandises sûres, c’est-à-dire à commercialiser des animaux et des produits d’origine animale reconnus sûrs aux fins du commerce international, même en cas de présence de la maladie dans le pays, en appliquant ou non des mesures d’atténuation du risque préalables à l’exportation. Si la plupart des Membres de l’OIE ont incorporé la reconnaissance du statut de pays ou de zone indemnes dans leurs politiques de santé animale et adapté leurs mesures sanitaires en conséquence, il semble que des réticences perdurent lorsqu’il s’agit d’importer certaines marchandises en provenance de pays infectés, malgré l’existence de normes de gestion des risques, claires et fondées scientifiquement, qui peuvent être appliquées par les pays en cas de besoin. Après avoir présenté quelques exemples illustrant les réticences apparentes à importer de telles marchandises, l’auteur livre ses réflexions sur les possibilités d’utiliser les normes du Code sanitaire pour les animaux terrestres de l’OIE pour développer des pratiques de gestion scientifique des risques afin de moderniser des politiques sanitaires devenues obsolètes.
Mots-clés
Bœuf désossé – Encéphalopathie spongiforme bovine – Encéphalopathies – Fièvre aphteuse – Gestion du risque – Marchandise – Pays en développement.