Ficha de información del producto
| Título de la publicación / Nombre del producto : | Zonificación y compartimentación como medidas de atenuación del riesgo. Ejemplo de la producción avícola |
| Autor(es) : | L. Ratananakorn & D. Wilson |
Resumen :Los autores examinan la aplicación de medidas de compartimentación al sector avícola industrial de Tailandia. Dicho concepto fue adoptado ante la imposibilidad de que el país exportara carne fresca de aves de corral por la existencia de influenza aviar endémica. Dadas las características de la compartimentación, para ponerla en práctica se requirió una estrecha colaboración entre el sector público y el privado (los exportadores tailandeses de productos avícolas). Asimismo, los autores describen los procesos instituidos para asegurar que se aplicaran las adecuadas medidas de atenuación del riesgo y garantizar la seguridad biológica permanente de los compartimentos. Quizá otros Miembros de la Organización Mundial de Sanidad Animal puedan adaptar el sistema de compartimentos utilizado en Tailandia a sus propias circunstancias, cuando éstas sean similares, en cuyo caso resultaría beneficioso un reconocimiento internacional oficial de tales sistemas.
Palabras clave
Atenuación del riesgo – Compartimentación – Colaboración – Producción avícola – Seguridad biológica – Tailandia – Zonificación.
| |