Ficha de información del producto
| Título de la publicación / Nombre del producto : | Prólogo |
| Autor(es) : | B. Vallat |
Resumen :Este número de la Revista científica y técnica ofrece una completa y sugerente panorámica de la biotecnología aplicada a los sistemas de la sanidad y la producción animal, y de las dificultades y oportunidades que ello trae consigo para las ciencias veterinarias y las administraciones responsables de sanidad animal, salud pública e higiene de los alimentos. La biotecnología constituye una prometedora herramienta en una coyuntura como la actual, marcada por la amenaza internacional que representan las enfermedades prevalentes y emergentes, y por la obligación de incrementar la producción mundial de proteínas animales para garantizar un suministro de alimentos inocuos, a precio asequible y en cantidad suficiente para cubrir las necesidades de la población, y de hacerlo además de manera socialmente aceptable y ecológicamente sostenible. | |