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Ficha de información del producto
Título de la publicación / Nombre del producto :

Eliminación de cadáveres animales: experiencias en el caso de los Países Bajos después del brote de fiebre aftosa en 2001

Autor(es) : P.F. de Klerk

Resumen :

Los principales problemas logísticos hallados durante los brotes de fiebre aftosa en los Países Bajos en 2001, fueron la insuficiente capacidad de sacrificio de los biungulados en la explotación y la insuficiente capacidad de tratamiento final de los cadáveres. La base de la solución a ambos problemas fue la vacunación supresora. En primer lugar, la posibilidad de dispersión del virus se ve frenada gracias a la vacunación. En segundo lugar, la vacunación hace posible que los biungulados de las explotaciones vacunadas pueden ser sacrificados en el momento en el que la capacidad de sacrificio y tratamiento final de los cadáveres es suficiente. Como mínimo 14 dias después de la vacunación, los biungulados vacunados pueden ser transportados a un lugar centralizado para su sacrificio. El uso de mataderos como lugar centralizado para el sacrificio de biungulados vacunados, permite la congelación de trozos de cadáveres, hallándose así también solución a la insuficiente capacidad de tratamiento final de éstos, ya que los cadáveres congelados pueden ser destruidos cuando se dispone de la suficiente capacidad. Una exhaustiva auditoría, basada entre otros controles, en un control de la cantidad de carne tratada en el matadero (por kilos), es la garantia de que todos los biungulados vacunados, sacrificados y temporalmente congelados han sido eliminados.

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