El pastoreo es un sistema que reposa en una gestión dinámica del ganado y las tierras para obtener un beneficio económico, social y ambiental. Lejos de ser un mero sistema de producción ganadera, constituye en gran medida una adaptación a la variabilidad ecológica y climática que presta a la humanidad importantes servicios ambientales. Los datos empíricos obtenidos en muy distintos contextos nacionales demuestran que el desarrollo sostenible del pastoreo pasa por entender su doble función, a la vez ambiental y económica, y por adaptar políticas e inversiones que vayan en apoyo de ambas dimensiones. Los autores examinan tres líneas básicas de trabajo que, según se ha comprobado, son cruciales para el desarrollo sostenible del pastoreo y para lograr que, en la mayor medida posible, producción ganadera y administración del medio ambiente vayan de la mano: reforzar las instituciones y capacidades pastorales; asegurar la propiedad de la tierra y la buena administración de los recursos naturales; y proporcionar mercados equitativos para la diversidad pastoral.

Palabras clave
Administración de los pastizales – Capacidades pastorales – Diversidad pastoral – Pastoreo – Pastoreo sostenible – Producción ganadera extensiva – Propiedad de la tierra.