Mon panier (0)
Accueil > Fiche produit > Fiche extrait de produit
Fiche extrait de produit
Titre du produit :

L’expérience chilienne de développement de la culture de l’ormeau (Haliotis spp.) : les possibilités et les défis

Auteur(s) : R. Enríquez & R. Villagrán

Résumé :

Les auteurs dressent un panorama général des possibilités et des défis associés à la culture intensive de l’ormeau au Chili, en particulier celle de l’ormeau rouge (Haliotis rufescens) et de l’ormeau japonais (Haliotis discus hannai), qui s’est considérablement développée dans ce pays depuis la fin des années 1990. Actuellement, 100 % des entreprises chiliennes qui se consacrent à cette activité cultivent l’espèce H. rufescens, plus facile à manipuler à tous les stades de son développement. L’analyse des possibilités de la culture de l’ormeau fait ressortir les caractéristiques favorables de l’écosystème aquatique, le potentiel entrepreneurial et professionnel du Chili, l’appui décisif de l’État pour cofinancer les projets scientifiques et techniques, la disponibilité d’infrastructures et de services annexes pour soutenir ces initiatives de développement et finalement les caractéristiques du marché, dont les prix sont restés stables, de même que la demande en produits dérivés de l’ormeau.

< Retour